まるごと東はりま

にしなだのさかぐらぐん

西灘の酒蔵群

明石市エリア
歴史・伝統

酒造りの歴史や酒造法を学ぶことができます。
かつて江井島周辺は、東の「灘」に対して「西灘」と呼ばれ、300年以上前から盛んに酒造りが行われていました。その伝統を受け継ぐ江井ヶ嶋酒造では、工場や酒蔵、酒造りに関する資料や設備を収蔵した資料館を見学でき、酒造りの歴史やその酒造法を学ぶことができます。また周辺には、古い街並みの中に建ち並ぶ板壁の酒蔵を見ることができ、その歴史と伝統の重みを感じられます。
■見学条件:構内禁煙、運転の方は飲酒禁止
■お申し込み:完全予約制、事前予約が必要
■見学受付:・1～9名の場合、毎週水曜日のみ開催(祝日は除く)、午後2時から開始で見学時間は約1時間。定員40名まで。・団体(10名以上)の場合、平日のみ開催、見学日、見学時間等は予約時に打ち合わせ。定員40名まで。